ਸੰਪੂਰਨ ਸਚੇਤ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਚਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਸੰਖੇਪ ਰਹਿਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਉਮਰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ , ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਹ ਸਮਤਲ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਪਰ ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 180 ° ਤੋਂ 190 ° F ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਔਸਤ
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਪਾਓ .
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਰੱਮਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੱਬੋ .
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ (ਉਬਾਲਣ ਨਾ), ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
- 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿੱਟੇ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਼ਰਜੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸੈਮੀ-ਤਰਲ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਜਾਂ ਰੈਵੀਓਲੀ ਸਕਿਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਹਟਾਓ.
- ਵਧੀਕ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.