ਇਹ ਪਜ਼ਾਜੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ 12 ਤੋਂ 14 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪੇਜਾ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸਬੰਧਤ ਵਿਅੰਜਨ: Basil Pizza Crust
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 105 ° ਤੋਂ 110 °)
- 2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੀਕ ਆਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
- ਆਟਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਗੁਨ੍ਹ, ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੇ ਆਲੂ ਸਮਤਲ ਹੋਵੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ.
- ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ
- ਪਨਚ ਆ ਆਊਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਚੌਲ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 425 ਫਰਾ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰਾਸਟ ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੱਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 104 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |