ਕਿਸੇ ਡਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨੱਕ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਥਾਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ- ਸਟਰੋਪਵਾਫ਼ਲ . ਇਹ ਪਤਲੇ ਕਾਰਮਿਲ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਵੌਫਲੇ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਟ੍ਰੋਪਵਾਫ਼ਲ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਪਿਜ਼ੈਲ ਲੋਹੇ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਕਾਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਕੇਵਲ ਔਨਲਾਈਨ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਜਦਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਲਾਲਚੀ ਖਾਧੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਡ ਤਾਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਟੀਆਓਫੈੱਲਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਵਫ਼ੇਲ / ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਔਂਸ / 25 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਕੇਕ
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ (ਹਵਾ ਵਾਲਾ)
- 4.4 ਔਂਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ (ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਕਮਰਾਬੋਟਰ , ਨਰਮ)
- 2.6 ਔਂਸ / 75 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ
- witte
- ਬੇਸਟਡਸਯੂਕਰ
- , ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (ਕੁੱਟਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ)
- 8.8 ਔਂਸ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੇਕ (ਡਚ ਕੱਚਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਜ਼ੀਰਾ ਬਲੂਮ , ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਦੀ ਵਾਈਨਲ ਲੋਹੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 4.6 ਔਂਸ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ (ਡਚ ਗੁਲਾਸ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਕੀਉਕਸਟ੍ਰੌਪ , ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 4.4 ਔਂਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਬਰੂਨ ਬੇਸਟਡਸਾਈਕਰਰ , ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 3.5 ਔਂਸ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ (ਵਧੀਆ-ਕੁਆਲਟੀ ਕਮਰਾਬੋਟਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵੌਫਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. 4.4 ਆੱਨਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਢਾਬਣੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿਚ ਉੱਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਭਰਾਈ ਕਰੋ:
- ਗੁੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਜੌਆਂ ਕਰੋ, 3.5 ਔਂਸ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ.
- ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਵੌਫਿਲ ਕੁੱਕ:
- ਵੱਡੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ ਗਰਮੀ (ਪਰ ਹੌਟ ਨਹੀਂ) ਕੁੱਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਫਿਰ, ਇਕ ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਫਲ ਲੋਹਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ 1 ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਟਿਕ ਵਫ਼ਲ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸਟੋਵ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਟਾਫਟ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਗਾਰਵੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ (ਹਰੀਜੱਟਲੀ) ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਸਿਰੀਪ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ
ਸਰੋਤ: "De Banketbakker ਕੁੱਕਬੁਕ," ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਪਦੰਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਕੇਲ ਵਰਤੋ.
ਸਾਮਗਰੀ ਨੋਟਸ
ਬੈਸਟਰਸਡਾਈਕਰਰ
- ਇਹ ਇਕ ਆਮ ਡਚਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਇਨਫੌਰਟ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰਿਫਾਈਨੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਝ ਟੈਕਸਟਾਰਕ ਢਾਂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮੈਸੇਜ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਭੂਰਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਾਈਟਟ ਬੇਟਰਡਯੂਇਕਰ , ( ਲਿਟਟ ) ਬਰੁਈਨ ਬੇਸਟਰੇਸਯੂਇਕਰ ਜਾਂ ਗੇਲੇ ਬੱਟਰਸੂਇਕਰ ਅਤੇ ਡੋਨਬਰਬ੍ਰਾਈਨ ਬੇਸਟਡਸਾਈਕਰਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਡਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਕੁਝ ਡੱਚ ਗ੍ਰੋਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ
ਜ਼ੀਉਵੇ ਬਲੌਮ
- ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਡੱਚ ਕੇਕ ਆਟਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਵਰਣਨ ਡੱਚ ਪੈਟਿਸ਼ਰ ਹੋਲਟਕਾਮ ਨੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, "ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਪਾਚਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ." ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਤਿ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਕੀ ਇਹ ਆਟਾ ਨਿਯਮਤ ਕੇਕ ਆਟਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਈਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਅਤੇ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ
- ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਵਵੇ ਬਲੂਮ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬੇਕਰ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਲ ਸਫੈਦ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਕੇਕਿਨਸਟ੍ਰੌਪ
- ਇਹ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਰਸ ਦੀ ਬਣੀ ਗੁਲਾਸ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇਕ ਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਟਰੈਪੀਲੀ ਸਿਾਰਾਪ (ਜਿਸਨੂੰ ਬਸ ਸੁੱਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਕਸਰ ਮੈਪਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨਾਲ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਡੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਡੱਚ ਗ੍ਰੋਕਰਾਂ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ
ਸਟਰੋਵਾਵਾਫ਼ਲਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਗੌਦਾ (ਇਸ ਦੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ) ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਟਰੋਪਵਾਫ਼ਲਜ਼ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਉਹ ਅੱਜ ਸਾਰੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਿਘਲਣ ਕਾਰਾਮਲ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਸਵਾਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਚ ਮੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਵਾਦ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟਰੋਪੈਫਲ ਨੂੰ ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਹਾਸਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ- ਇਹ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਡਚ ਦੀ ਚਾਲ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਮੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 208 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 214 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |