ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੀਸਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੂੰਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਚੂਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੇਕ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੀਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪੀਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ, ਫ਼ਰੂਟੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਕੱਚ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੋਨਲ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 (29 ਆਊਂਸ) ਅੱਧੇ (ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ) ਆਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 (8 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- 1/4 ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਹਨੇਰਾ, ਪੈਕਡ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਪੇਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ skillet ਜ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ saute ਪੈਨ ਵਿੱਚ; ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਕੁੱਕ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਬੁਣਿਆ ਗਿਆ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿਪਕਾਓ.
- ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸੂਈ ਦੇ ਚਿਕਸਿਆਂ ਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਚ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਝੱਟ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਵਰ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੀਨੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੋਟ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ).
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ
- ਸੂਰ ਦੇ ਕੜਿੱਕਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸੌਟ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰਫ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਜੋੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੋਨ-ਇਨ ਚੌਕਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਟੌਪਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਨੋਟ
- ਫੂਡਸੇਫਟੀ ਜੀ ਓ ਜੀਵ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 145 F (63 C) ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 469 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 368 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |