01 ਦਾ 10
ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ.
1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦਿਓ. ਠਹਿਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਫ਼ਫੂੰਦੀ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ (10-15 ਮਿੰਟ).
02 ਦਾ 10
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.
03 ਦੇ 10
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ.
04 ਦਾ 10
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਬੜ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰੁਲਾ ਜਿੰਨੀ ਥੋੜਾ ਚਿੱਚੀ ਹੋਵੇ.
05 ਦਾ 10
ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀ ਆਟੇ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਹੱਥ ਨਾਲ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ floured ਸਤਹ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ.
06 ਦੇ 10
ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਟ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦਿਓ.
ਰੋਟਿੰਗ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ Saad Fayed ਇਕ ਆਲ-ਕੋਟਿਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਸਤਹੀ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
10 ਦੇ 07
ਰੱਸੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
Saad Fayed ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 10 ਤੋਂ 12 ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚਿਨਚ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਟੈਨਿਸ ਬਾਲ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਛੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
08 ਦੇ 10
ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ. Saad Fayed ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਿਹਲ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪੱਥਰੀ, 500 ਫਾਰ. ਆਟੇ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 5 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
10 ਦੇ 9
ਇੱਕ preheated ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ
ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਪਿਟਾ ਝੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. Saad Fayed ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੀਰਾਇਟਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਪੀਠਿਆਂ ਨੂੰ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਟਾ ਓਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅਣ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟਾ ਨਾਲ "ਪਫ" ਦਬਾਓ.
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸੁਜ਼ਾਨਾ ਸਪਲਟਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ