ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਫਾਰ ਦ ਗਰੈਂਡਬਰਵਰ

ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰਹਿ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤਕ ਲੈਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਬਰੂਅਰ ਦੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧ ਇਸ ਸਮਝ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੰਡ ਮਿੱਲਰ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ ਹਨ ਪਰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿਚ ਅਲੰਕਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਸ਼ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਰੱਪ ਪੋਟ ਲਈ ਸੋਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਅੰਟ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਲੀ ਮੈਸ਼ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਸ਼ੂਗਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ: ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼, ਮਲਟੋਸ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਰੋਸ. ਸਾਰੇ ਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ fermentable ਹਨ, ਪਰ maltose ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ferments.

ਇੱਕ ਪੰਜਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੰਡ ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਰਿਊ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਲੈਂਕੌਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਜੌਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਸਗੋਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਲੈਂਕੌਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਰੌਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਟਾਫ ਹੈ , ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਦਿਨ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ .

ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਇਕ ਖੰਡ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਕੀ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਗੰਨਾਲੇਦਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਿਤਰਿਤ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੀ ਕਦੀ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ ਜਾਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ.

ਖੰਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੂਗਰ

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੌਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਮੋਲਟ ਐੱਕਟਰ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਸ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਲੰਡ ਅਕਸਰ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਖੂਹ ਪਕਵਾਨਾ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਬੁਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਭਟਕਣ ਲਈ, ਮੋਲਟੇਕ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਬੀਅਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਰੂਅਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਨਾਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਗੰਨਾ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਮਨੀ ਸ਼ੱਕਰ ਸਾਰੇ ਘਰ ਦੇ ਬ੍ਰੋਡ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਅੰਤਿਮ ਬੀਅਰ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਉਹ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ-ਯੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾੜ੍ਹਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਊਂਡ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉ.

ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਉਪਰ ਵਰਣਿਤ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਰਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗੀ. ਪਰ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਰਤ ਕੇ ਬੰਦ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ ਨਾ ਕਰੋ.

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਜੂਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਖੰਡ ਸਾਗਰ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਅਣ-ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਡ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ ਜੋ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਿਤ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੂਨੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਗੁਲਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੌਹ ਹੈ ਜੋ ਜੌਰਗ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਦੋਵੇਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਮਸਕੀਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਂਗੇ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪੰਜ ਗੈਲਨ ਬੈਚ ਉੱਤੇ ਕੇਵਲ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਕੱਪ ਦਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੈਪ ਚੇਹਰਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਖੰਡ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਮੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਮੈਪਲੇ ਰਸ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਿਆ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਪਰ ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦੀ ਸੀ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਏਲਾਂ ਵਿਚ ਵੀ. ਪਰ, ਬੀਅਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਦੂਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਛੋਟਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ.

ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ

ਮੈਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਿਰਮਾਣ ਵੇਲੇ ਫਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਯੋਗਦਾਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ.

ਹਨੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੰਗੀਆਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪੌਪ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਦ ਬੀਅਰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਪਰ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਸਟਾਕ ਦਾ 5% ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕਰਨਗੇ. ਘਰੇਲੂ ਬਾਊਂਡ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗਤਾ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਾਊਰੋਰਾਂ ਦੀ ਮੀਟਿੰਗ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 50% ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਬਰਿਊ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਔਸਤ ਘਰੇਲੂ ਰੁੱਖ ਦੇ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਹਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਕੌਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਰੂਅਰ ਦੀ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੋਲਟ ਸ਼ੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ . ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਖੇਹ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਲੋਰੋਵਰ ਮਧੂ ਮਹਾਉਤਸਾਹਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਨਸਫਲੋਹਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਔਗੁਣ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਖਿੜਕੀ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਤੋਂ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਰਿਸ਼ੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਆੜੂ ਖਿੜੇਗਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. ਘਰੇਲੂਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਇੱਕ ਬੇਲ ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਤਰੇ ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੰਜੋਗ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮੋਟਾ ਕਿਵੇਂ?

ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਰੋਤ ਫਲ ਹੈ . ਫਲਾਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਰਾਂ ਲਈ ਲਾਲਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ; ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਈਮਾਨਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ. ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਬ੍ਰੈਰੋ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸੁਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਅੰਤਿਮ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਪ੍ਰੋ-ਬਰੀਅਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਫਲ ਬਹਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਦੀ ਫਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੂਰਵ-ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਕੈਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਬੁਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਟੋਆ ਪੁੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਫ਼ਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਰਮਾਣ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਵਧੀਆ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਖੰਭ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਡੇ airlock ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰੌਸੇਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਔਮੀਕਰਣ ਕਰਨਾ ਜੋ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ airlock ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹਾਈ ਕਰੌਜ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਦਿਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਸਫੈਦ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕਾਰਬਾਓ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਆਮ ਵਾਂਗ Ferment ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਰੈਕਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬੀਅਰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਸਨ ਫਿਰ ਵੀ, ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਫ਼ਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੌਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਖੰਡ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਬਰੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਮ ਬਰਾਊਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਜ਼ਰਬਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਜੌਂ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬੂਅਰਰ ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂੜ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਘੁਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਇਹ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਮਾਲਟ ਵਿਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਘਟੀਆ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮੈਸ਼ ਟਿਊਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਆਟਾ ਅਨਾਜ ਜੋੜੋ

ਬਹੁਤੇ ਅਨਾਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਕਣਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਰੇਸ਼ਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਾਵੇਰੀਆ ਕਣਕ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ. ਰਾਈ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੇ ਪੀਲੇ ਲਾਗਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਉਦਾਰ ਵਰਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਰੈਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਅਨਾਜ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੁਸੀਬਤ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਠੀਕ?