ਢੁਕਵੀਂ ਬਰੀਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪੈਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਪਰੰਤੂ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਾਡੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲਾਸ ਤੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਰੌਸ਼ਨੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ.
ਸੰਪੂਰਨ ਕੰਟੇਨਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕਿੰਗ ਗਰਮੀ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਜੋ ਕਿ ਵਿਤਰਕ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਆਸ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ.
ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਜਦੋਂ ਪੈਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦਾ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਘਿਣਾਉਣ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਰਬਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਬਰੀਅਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪੈਕਿੰਗ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ: ਮਾਸਕ, ਕੈਗਸ, ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਗੱਤਾ . ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਕਾਕਸ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਬੂਵਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਾਕਸ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਕਾਕਸ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪਰਸਟੀਚਲਾਈਜ਼ਡ, ਕੱਚੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਾਓ. ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹਾਲੇ ਵੀ ਖਮੀਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੰਡ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ fermentation ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਸਰਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਸਕਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਬੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਮੁਰੰਮਤ ਆਪਣੇ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੂਜੇ ਖੋਦਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੱਬ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਡ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਕਾੱਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਟੈਪ ਕਰਨ ਤੇ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਣ ਲਈ ਬੀਅਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਲੁੱਟਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਡਾਈਸਿਟੀਲ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਜੋ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੇ ਜਾਂ ਬਟਰਸਕੋਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡਾਈਸਿਟੀਲ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਖੁਸ਼ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਕੌਕ ਐਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਸਕ ਏਲ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜਬੂਤ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹਿੰਮ ਲਈ ਰੀਅਲ ਏਲ ਜਾਂ ਕੈਮਰਾ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸੰਗਠਨ ਅਨਪੀਸਟਰਾਈਜ਼ਡ, ਪੈਕੇਟ ਕੰਡੀਸ਼ਨ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅਸਲੀ ਬੀਅਰ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਹੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੈਮਰਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੰਸਥਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਤਾਚੀਨੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ 1960 ਵਿਆਂ ਅਤੇ 70 ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨੇਕਨੀਕ ਵਿਨਾਸ਼ ਤੋਂ ਪਕੌਲ ਏਲ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ.
ਬੀਅਰ ਕੀਜ਼
ਬੀਅਰ ਕੈਗ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਪੰਨੇ ਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਕਾਸ ਹੈ. ਕੀਜ਼ ਕਕਸ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੇਜੇਡ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚਾਨਣਾ ਮਿਲੇਗਾ.
ਕੇਜ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਗੈਸ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਜਾਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਨਾਈਟੋਜਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਚੀਲੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਅਰ ਉੱਤੇ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਦੀ ਮਜਬੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਰੇਸ਼ਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.