ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਪਿਕਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਹਰਾ ਸਟੀਨ ਬੀਨਜ਼ (ਅੰਤ ਦੀ ਛਾਂਟੀ)
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪੀਲਾ ਮੋਮ ਬੀਨਜ਼ (ਟ੍ਰਿਮਡ ਦੇ ਅੰਤ)
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ, 4 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਸਟਿੱਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟ)
- 2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (1/2-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀ ਸਟਿੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਮੁੱਖ ਗੋਭੀ (2 ਇੰਚ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 6 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਛੱਟੇ ਹੋਏ, ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ)
- 3 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸਮੁੱਚੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਵੱਡੀ, ਸਟੀਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਟੋਪੌਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਗੈਰ-ਰਿਐਕਟੇਬਲ ਧਾਤੂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan (ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ) ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੈਡੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤਰਲ ਦੇ ਹੇਠ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨਦੀ ਵਿਚ ਡੁਬ ਗਏ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਕੜਾਈ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ (ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ).
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ refrigerating ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਕਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਲਗਪਗ 5 ਦਿਨ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਰਹਿਣਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 215 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 623 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |