01 ਦਾ 09
ਪਾਪੋ ਸਿਕੋਸ (ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਰੈਡ ਰੋਲਜ਼)
ਪੋਚੋਵ / ਫਲੀਕਰ / ਸੀਸੀ ਬਾਈ-ਐਸਏ 2.0 ਪਾਪੋ ਸਿਕੋਜ਼ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਆਦਾਤਰ ਬਰੈੱਡ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਭਾ ਡੀ 'ਐਲਹੋਸ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਿੰਗੁਈਸੀਆ , ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਲਈ ਸੈਨਵਿਚ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੌਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਆਪ ਬਹੁਤ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸਿਲ੍ਹੇ ਹੋਏ.
ਵਧਦੀ ਹੋਈ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਬੱਡ ਰਾਲਸ ਉਹ ਸਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਨਿਊ ਬੇਡਫੋਰਡ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਂਦੇ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ!
02 ਦਾ 9
ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ. ਹੌਲੀ 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ (ਨਾ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ) ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋਮ (ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬੈਠੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 09
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ
ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟਟੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
04 ਦਾ 9
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਇੱਕ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹ 'ਤੇ batter ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ . ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਟਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
05 ਦਾ 09
ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਓ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਡਬਲ ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਗਰਮ ਸਪਾਟ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਹਲਕੇ ਫਲੱਡ ਵਾਲੇ ਡੀਟਿਊਲ ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਡੀਟਿਊਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
06 ਦਾ 09
ਰੋਲਸ ਦਾ ਆਕਾਰ
ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਕਰੋ. ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਪਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰਾਟੇ-ੋਪ ਸਟਾਈਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀ ਰੱਖੋ.
07 ਦੇ 09
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼
ਰੋਲ ਬਣਾਓ ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ 08 ਦੇ 09
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਓਵਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਪੇਖਣ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਵਰਤੋ. ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° ਤੱਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਪੱਥਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਤਹ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਚੂੜੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓਗੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਰੈਕ ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉੱਲੀ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੈਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਸਟੋਵ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੇਠਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੇਕ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ. ਇਹ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਇਕ ਇੱਟ ਭੱਠੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੂਹਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
09 ਦਾ 09
ਰੋਲ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਕਰੋ!
ਮੁਕੰਮਲ ਰੋਲ! ਵੈਂਡੀ ਪੋਂਤੇ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਪੈਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪੈਨ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤਕ. ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਲਸ ਉੱਪਰਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
ਮਾਣੋ!