Ćesnica , ਜਾਂ ਸਰਬਿਆਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਰੈਡੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸੇਸਨੀਕਾ ਤੋਂ ਉਲਟ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਪੂਰਵਜ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਆਟੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਢਾਂਚਾਗਤ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੇਸਨੀਕਾ ਦੇ ਫੈਨਸੀ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ. ਸਾਰੇ ਸੇਸਨੀਕਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸਿਲਵਰ ਸਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਲੱਭੇ, ਉਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਕਿਸਮਤ ਹਾਸਿਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਰਬੀਆਈ ਰੋਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੁਝ ਪਰਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ੌਕ ਜਾਂ ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ, ਇਕ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਕਣਕ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਲਈ, ਇਕ ਅਧਿਆਪਕ ਲਈ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ. ਸਰਬਿਆਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਟੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਨਾ ਤਾਂ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੋਲੋਜਜਨੀਕ ਲਈ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕਜ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕੀ
- ਖਮੀਰ
- 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਵੰਡਿਆ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੰਖੇਪ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 4 ਔਂਸ (1 ਸਟਿੱਕ) ਬੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 5 1/2 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ਡ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਸਿੱਕਾ
- ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ (ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਹੱਥ ਨਾਲ) ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇੱਕ ਡੋਲ੍ਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਬਦਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- 350 ਫੈਕਟ ਤੱਕ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 9x3 ਇੰਚ ਦਾ ਗੋਲ ਕਰੋ. (ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦਾ ਪਠਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੈਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਹਨ.) ਆਟੇ ਦੀ ਥੰਟਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਸਿਲਵਰ ਸਿੱਕਾ ਵਿੱਚ ਟੱਕੋ (ਪਿੱਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ).
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਛਾਲ ਦਿਉ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ. 1 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਕ ਤਤਕਾਲੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣ ਤਕ 1 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਐਫ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 135 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 157 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |