ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਲਾਕੀ ਕਰਟੌਫਲੇਨ ਜਾਂ ਪੋਲੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਲੇਕੀ ਜ਼ਿਮਨੀਐਕਸੇਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੈਥੋਲਿਕਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨਾ ਚਰਚ ਦੁਆਰਾ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਇਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਖੰਭੇਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਬਹਾਨਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੇ ਹੋਏ ਯਹੂਦੀ ਲੈਟਕਸ ਸਮੇਤ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੇਬਲੇਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੰਕੀ ਚੈੱਕ ਅਤੇ ਬੋਹੀਮੀਅਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਚੰਗੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਇਕੱਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਰੋਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ, ਤੁਸੀਂ ਪੰਘਰ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਸ਼ ਬਰਾਊਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ (ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਈ ਅਤੇ ਖਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚਟ ਵਿੱਚ ਫਿਟ ਹੋਣ)
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ (ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰੈਟਿਡ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਭੇਜੋ
- ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਂਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਭੇਜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਕਲੀਨਿਕ ਟਿਪਰ ਦੇਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੈੱਟ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ ਜ ਤੇਲ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਆਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ, ਪਰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ.
- ਪੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ.
- ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ (ਪੈਨਕੁਕ ਭੂਰੇ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਸਟਿੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤਕ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ), ਲਗਪਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.
- ਪੇਨਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪਲੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ. ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ
- ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਐਪਲਸੋਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ: 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ 1 ਸਕੁਏ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਂਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੇਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਪੋਰਕ ਰੋਟੈੱਕ ਦਾ ਰੋਟ ਰੈਕ : ਭੂਨਾ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪੋਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੋਰਕ ਲੂਣ : ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਛੁਪਾਉਣ ਦਾ ਪਿਆਰ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਇਸ ਭੂਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪਾਸੇ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 485 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,174 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |