ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੀ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਖ਼ਾਸ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਕ ਗ਼ੁਲਾਮ ਮਿਕਸਤਾ (ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ) ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਪੈਨਡਰ ਅਕਸਰ ਅਲ-ਫਰੈਂਕੋ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਰੰਗੀਨ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ, ਟੁਣਾ , ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ ਹੋਮ ਕੁੱਕ ਇਸਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਨਜ਼ ਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਠੀ ਵਿਚ ਇਸ ਰਿਸੈਪ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਸਿਰ ਸਲਾਦ (ਆਈਸਬਰਗ ਜਾਂ ਰੋਮੈਨ)
- 2
- ਟਮਾਟਰ
- 1 ਖੀਰੇ
- 1 ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1
- ਗਾਜਰ
- 1 (6 ਆਊਸ.) ਟੁਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 (15 ਔਂਸ.) ਚਿੱਟਾ ਅਸਪੱਗਰਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 (14 ਆਊਸ.) ਦਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ (ਤਰਲਾਂ ਨਾਲ ਐਂਚੌਜੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 (15 ਔਂਸ.) ਬੱਚੇ ਦਾ ਮਾਸ (ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰਮੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜ Sherry ਸਿਰਕੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਾਰਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਲੈਟਸ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਡਰੇਨਿੰਗ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ (ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 8 ਟੁਕੜੇ ਹਨ). ਪੀਲ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ
- ਟੁਨਾ ਦੇ ਕੈਨਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ, ਅਤੇ ਆਰਟਿਚੌਕ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਬਣਾਉ.
- ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ.
- ਲੈਟਸ ਦੇ ਮੰਜੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਟੂਣਾ ਫੈਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਿਪਰੀ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਸਪਾਰਜ, ਆਰਟਿਚੌਕ ਦਿਲ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੰਨ (ਜੇਕਰ ਵਰਤੋਂ) ਲਗਾਓ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕ.
ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉ
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਖਿਆ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ - ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਅਣਗਿਣਤ ਮਿਕਸਤਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਗਾਰਡਨ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਪਿੰਨ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਐਂਚਵੀ, ਐਵੋਕਾਡੌਸ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ੈਰਰੀ ਵਰਨੇਗਰਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਲੈਂਦੇ ਹਨ.