4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਬੋਨਲ ਸੂਰ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ)
- ਡਿਸ਼ ਲਈ:
- 3 1/2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ (ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿੰਜਰ
- 6 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਬਰਫ ਮਟਰ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿਲੱਪੀ ਪੇਸਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਮਨੀਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, hoisin ਸਾਸ , ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ . ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
3. ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਗਰਮ wok ਕਰਨ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ
4. ਉਕਾਬ ਵਿਚ 1 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਅਦਰਕ (ਰੋਜਾਨਾ 30 ਸਕਿੰਟ) ਤਕ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਰਫ ਮਟਰ ਪਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ.
5. ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਨੂੰ ਵਿਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੀਟ, ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ. ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਲ ਪੀਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 258 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 74 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 461 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |