ਦਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਸਤੀ, ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਫ਼ਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਮੇਂ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੁਨਿਆਂ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦਲੀਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਬਦਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂੰਸ ਤੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਲੱਭੋਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਬਸ ਮਸਤੀ ਜਾਂ ਹਟਾਏ ਹੋਏ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰੋ. ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ (ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ) ਲਈ ਉਬਾਲੋ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਇੱਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ.) ਤਾਪ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਪੁਰਾਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਵੇਆਂ-ਖਰੀਦੀਆਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਮਿਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ, ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਉਣਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ.