ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਟੁਨਾ ਕਸਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਅਮਰੀਕੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਮਾਹਰ ਜੌਨ ਮਿਸ਼ੇਵਿਚ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਆਹਾਰ ਹੈ!
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਵਰਤੋ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ 100% ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਮਾਇਕ ਰਗਟੇਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੇ ਡਨਿਟ ਲੂਪ-ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੈੱਪੇ ਟਾਈਮ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਊਸ ਲੂਟੂਸ਼ਨ-ਫਰੀ ਪਾਸਟਾ (ਮੈਂ ਵਰਤਿਆ
- ਸੈਮ ਮਿਲਜ਼ ਬ੍ਰਾਂਡ 100% ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਲੂਟੁਨ-ਮੁਕਤ ਰੇਗਤਾਓਨੀ ਸ਼ੈੱਲ)
- 1 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਡਸਲੀ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾ ਕੇ)
- 4 ਚਮਚੇਂ ਗੂਟਾਨ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੇ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮਸਮੁਲਾ ਸੂਪ ਦੇ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਮੁਕਤ ਕਰੀਮ )
- 1 ਵੱਡਾ (12 ਆਊਂਸ) ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਿਆ)
- 2 ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਚੀਜ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਕੱਪ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਜਾਂ 1/2 - 3/4 ਕੱਪ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 F / 176 C
- ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਾਤਾ.
- ਪੋਟਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮਿਆ ਮਟਰ ਪਾਓ.
- ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੇਬ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਲੂਟਲ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਲੂਸੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਦੁੱਧ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਿਕਸਡ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਉਪਰ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 9 x 13 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਸਰੋਲ (3-ਕਵਾਟਰ) ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਗਲਾਸਿਨ-ਮੁਕਤ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕੂਠ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪੋਰਲੌਇਲ ਉੱਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਛਿੜਕੇ.
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.