ਫੁੱਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਕੈਡੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੈਮੀਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 14 ਔਂਸ
- ਮਿਲਾਇਆ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ
- ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਟਾਪਿੰਗ:
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਕੱਪ
- pecans (ਅੱਧੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ 8 x 8 ਇੰਚ ਦੇ ਬਰੁਕਲਨ ਪੈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਦਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਕੋਟ.
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਮਰਾਇਲਾਈਜਡ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਟੌਪਿੰਗ ਬਣਾਉ: ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕੋਟ ਫੋਇਲ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ.
5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਤਕ ਡੂੰਘਾ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
6. ਪਕਾਇਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਿਕਨਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਫੋਗੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਚਿਪਕੇ. ਫਰਮ ਤਕ ਫੁੱਟੇਗਾ ਫ੍ਰੀਗਰਟੀਜ਼ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ,
7. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੀ ਖੋਲੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਓ. ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫੁੱਗੇ ਨੂੰ 2-ਚੌਂਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਕੈਂਡੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਕ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲੀਫਾਈ, ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਟਾਈ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲਣ ਜਾਂ ਧੁਖਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਭਾਰੀ ਗੇਜ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੀ ਹੈ.
• ਪ੍ਰੈਲੀਨ ਟਾਪਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬੂਟਰਸਕੋਚ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਫੋਗੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਫ਼ਰੱਜ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲੀਰ ਕਟ ਦੇਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 171 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |