"ਤਾਜ਼ਗੀ" ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ
ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਸੱਜਾ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਆਧੁਨਿਕ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਕਨੀਕਜ਼ ਫਰੀਜ਼ਰ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਨੇੜੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਹੁਣ ਕਿਸ਼ਤੀ 'ਤੇ ਜਮਾ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਫੜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੀ ਫਲੈਸ਼-ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਜੋ ਆਮ ਘਰ ਦੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ . ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮੱਛੀ ਮੌਕੇ ਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰੀਜ਼ਰਾਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਸਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ 85 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕਿਟ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ "ਤਾਜ਼ੇ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਾਣਯੋਗ ਮੱਛੀਮਾਰੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਨਾ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਮੰਡੀਆਂ
ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨ ਮਾਮਲਿਆਂ
ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਭੂਗੋਲ ਹੈ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਤਟ ਦੇ 100 ਮੀਲ ਜਾਂ ਮਹਾਨ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵਾਲਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਰਹੇ ਮੱਛੀ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ
ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖੇਡੀ ਜਾ ਰਹੀ ਰੂਲਟ ਦੀ ਖੇਡ ਕਾਫੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੋਬਸਟਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹਨ: ਉਹ ਵਧੀਆ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ 'ਤੇ ਲਾਈਵ ਮਾਈਨ ਲੌਬਟਰ ਖਾਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਉਹ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਬਾਰ ਹਾਰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹੀ ਕ੍ਰਸਟਸੇਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਣਗੇ ਨਿਊ ਜਰਸੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਮਾਈਨ ਲੌਬਟਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਸ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਹ ਉਹੀ ਪੂਰਤੀਕਰਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ ਜੋ ਡੰਗੇਪਨ ਕੇਕੜਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਫਰੋਜ਼ਨ ਲੱਭਣਾ
ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਰੀਦਣ ਦਾ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ. ਕੁਝ ਮਾਰਕਿਟ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਾਹਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟੀਰੋਓਫਾਮ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਫਸ ਕੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲੈਸ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲ ਮੱਛੀ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਇਸ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਮੋਟੀ ਗਲਾਈਜ਼ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ. ਇਹ ਰੁਕਣ ਦਾ ਇਕ ਪੁਰਾਣਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਖ਼ਰੀਦਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਸਵਾਦ, ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਕੀਮਤ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੰਮ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ, ਇਸ ਦੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਲਾਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮੋਟੀ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਫੈੱਲਟਸ, ਜਾਂ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼
ਜਦੋਂ ਸੁਵਿਧਾ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਮੱਝ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ. ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਦਿਨ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਨਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਤੁਹਾਡਾ ਜਵਾਬ ਹਨ! ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਖੋਜੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਠੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਿਲਲਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਝੁਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ ਜਾਂ ਟਿਲਪਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੋਈ ਵੀ ਡੀਫੌਫਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਫ਼ੀਸਦੀ ਸਸਤਾ ਹੈ.