ਏਅਰ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ
ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਈਸਬੌਕਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਹੀਨੀਆਂ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਏਅਰ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਂਹਦੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਗੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੇਜ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰ ਖਰੀਦੋ. ਉਹ ਹਰ ਪੈਸਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਗਿਲ ਲਿਆ ਸਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਗਲੇਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ. ਇਹ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਦੂਜੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ ਜਾਂ ਹਾਡੌਕ: ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਹ ਮਾਸਟੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ.
ਇਸਦਾ ਮਤਲੱਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਟਰੇਸਟਰੀਅਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਰੋਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਗਿਰਾਵਟ ਵੇਖੋਗੇ. ਫੈਟਲੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਮਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ, ਪਹਾੜੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਓ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੁਕੋ.
ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਫੈਟੀਆਂ, ਬਲੂ ਫਿਸ਼, ਹੈਰਿੰਗ, ਮੈਕਰੀਲ ਅਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਲੂਫਿਸ਼ ਦੀ ਚੋਰੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾ ਲਵੋਂਗੇ; ਇਸ ਸਭ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਰੱਖੋ !! ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.