01 ਦਾ 07
ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਸਾਸਨ-ਐਨਹਾਲਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਨਯੂਏਨਬਰਗ ਅਤੇ ਵਿਇਨਹਿੰਗ, ਫੈਰੀਬਰਗ (ਅਨਸਟਰੂਟ) ਐਨਆਰ -2.0 ਦੁਆਰਾ ਹਾਰਾਲਡ ਹੈਨਕਲ ਸੀ ਸੇਕਸਨੀ-ਐਨਹਾਲਟ ਪੂਰਬੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਜਰਮਨ ਰਾਜ ਹੈ ਜੋ ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ, ਬਰੈਂਡਨਬਰਗ, ਸੇਕਸਨੀ, ਅਤੇ ਥਊਰਿੰਗਿਆ ਦੁਆਰਾ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੈਗਡੇਬਰਗ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਪਸਿਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕ ਹੈ ਇਸਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਮੈਦਾਨੀ, ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਹਾਰਜ ਪਹਾੜਾਂ ਅਤੇ ਏਲਬੇ, ਅਨਸਟਰੂਟ ਅਤੇ ਸਾਏਲ ਨਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਖਰੀ ਦੋ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਹਨ.
ਐਂਹਾਲਟ ਏਲਬ (ਇਕ ਨਦੀ) ਅਤੇ ਹਾਰਜ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸੰਪਦਾ ਦੇਸ਼ ਸੀ 1 918-19 1 9 ਦੀ ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੌਰਾਨ ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਰਮਨੀ (ਇੱਕ ਨਾਲ) ਸੀ.
ਸੇਕਸਨੀ-ਐਨਹਾਲਟ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮੂਹ ਹਨ ਵੇਡਜ਼ (ਇਕ ਸਲਾਵੀ ਲੋਕ), ਈਸਾਈ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਲੋਕ ਜੋ ਮੱਧਕਾਲ ਵਿਚ ਏਲਬੇ ਅਤੇ ਸੈਲੇ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਸਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲੈਮੀਸ਼ ਅਤੇ ਹਿਊਗੁਏਨਟ ਇਮੀਗ੍ਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸੰਤਾਨ ਵੀ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਬ ਵੱਲੋਂ ਸ਼ਰਨਾਰਥੀਆਂ ਨੂੰ WWII ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਰੂਸੀ ਜਰਮਨਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਹੋਈ ਹੈ.
02 ਦਾ 07
ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਭੋਜਨ
ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਚਿੱਤਰ - ਹਿਰਸੇਕਰਾਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ (ਸ਼ੈਕਸਨ-ਅੰਹਾਲਟ) ਪਕਵਾਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜੌਂ ਜੌਂ ਦੇ ਜੌੜੇ ਖਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੂਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 8 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰ ਘਾਟੀ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਾਸੀ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ.
03 ਦੇ 07
ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ 18 ਵੀਂ ਅਤੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਫੂਡ ਪ੍ਰਸਿੱਧ
ਦਲੀਲ - ਟੇਲਰਲਿਨਸਨ ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, 18 ਵੀਂ ਅਤੇ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਇਕ ਮੁੱਖ ਬੰਨ੍ਹ ਬਣ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਸੀ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ " ਹਰਲਸਪੇਪੇ ", "ਹਿਰਸੇ" (ਬਾਜਰੇਟ), ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਹਰ ਦਿਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮਾਸ, " ਸਪਿਕ " ਅਤੇ " ਸ਼ਮਕਲਜ਼ " ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿਣਾ ਪਿਆ.
ਮੰਗਲਵਾਰ, ਵੀਰਵਾਰ ਅਤੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਦਿਨ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ " ਕੁਲੋਸ " ਜਾਂ " ਕਲਪਨੇਨ " ਨਾਮਕ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਇੱਕਜੁਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮ " ਗਰੁੰਕੋਲ " ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਉਹ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ " Kasseler " ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ sausages.
ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ , ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ , ਅਤੇ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਅਪਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ("ਕਾਰਟਫੈਲਬ੍ਰੇਰੀ") ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
04 ਦੇ 07
ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਸੇਕਸਨੀ-ਐਨਹਾਲਟ ਵਿਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਓ
ਗਰੂਨਕੋਹਲ - ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲੇ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ, ਲਾਰਡਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਛੁੱਟੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ "ਬ੍ਰੇਨਕੋਲੋਲ" (" ਗਰੁੰਕੋਲ " ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਕੇਲੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ) ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਹੱਵਾਹ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ " ਹੇਰਿੰਗਸਲਟ " ਜਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਗਏ ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਜੌਂ ("ਜਿੱਕੋਲੈਨਜ਼" - ਬੁਝਦੀ ਹੋਈ ਆਹਾਰ ਖਾਣਾ) ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਾਮਵਰ ਵਿਆਹ ਜਾਂ ਵਿਆਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਧਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. "ਜਿੱਕੋਲਨੇਸ" ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸ ਦੇ ਨਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਘੁਰਨੇਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਸਨ.
ਗਰਮ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ " ਫੈਲਸਨ ", " ਕੇਸਰਰ " ਜਾਂ ਪੀਕ ਬ੍ਰੱਟਵਰਸਟ ਨਾਲ ਮਿਜ਼ਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ, ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਅਸੈਸਨਸ਼ਨ ਦਿਵਸ ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਮਾਰਟਿੈਂਸਟ ਇੱਕ ਹੰਸ ਡਿਨਰ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ "ਰੋਸੇਨਫਲੇਸ਼ਿਚ" (ਰੋਸਿਨ-ਮੀਟ) ਦੀ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ, ਵਾਈਨ, ਕਿਵਰੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ , ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਇੱਕ ਗੌਲਸ਼ ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਬੀ ਬੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਤੇ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਅਹਿਮ ਸੀ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਿਹਾੜੇ ਅਤੇ ਕਾਟੇਰਾਂ (ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੇ ਕਾਮੇ) 'ਤੇ ਬੇਕ ਬਣਾਇਆ. ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਪਿੰਡਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਟੋਲੇਨ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ "ਹੋਨਿਗਕੁਕੇਨ" (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੇਬਕੁਨ ), ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਰਡੀ ਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਪਲਿਨਸਨ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ
ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ, "ਪਫਲਾਮੈਨਮੂਸ" (ਪਲੇਮ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਗਏ), ਗਾਜਰ ਜੂਸ, ਬੇਕਨ, ਹੈਮ, ਸੌਸੇਜ਼, ਆਂਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਠਾਰਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤਪਸ਼ਵੀ ਮੱਛੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਸੀ.
05 ਦਾ 07
ਹਾਰਜ਼ਰ ਕਾਏਸ ਹਾਰਜ ਪਹਾੜਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਹਰਜ਼ਰ ਕੈਸੇ - ਜਰਮਨ ਪਨੀਰ ਜਰਮਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਸੀਸੀ ਦੁਆਰਾ SA-3.0 ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਕਸ ਹੇਗਨਲੋਸ਼ਰ ਹਰਜ਼ਰ ਕਸੇ - ਇੱਕ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਜ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਦੌਰ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੈਰਾਵੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧਤ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਤਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
06 to 07
ਸੇਲਜ਼ਵਡੇਲਰ ਬਾਮਕੁਨ - ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਰਿੰਗ ਕੇਕ
ਕੰਡੋਟੀਰੀ ਵਿੰਡੋ ਵਿਚ ਬਾਊਮਕੁਨ. 2.0 ਦੁਆਰਾ ਏਰਿਕ ਫਰਡੀਨੈਂਡ ਸੀ ਸੈਲਜ਼ਵਡੇਲਰ ਬਾਊਮੁਕੁਚੇਨ-ਬਾਮਕੁਚਨ (ਰੌਬਰਟ ਟ੍ਰੀ-ਕੇਕ) ਕੋਲ ਸਟੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਰੋਤ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪਾਈਂਡਲ ਉੱਤੇ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ batter ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਲ੍ਹਰ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਾਰਾ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਟਪਕਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਰ ਸਟਾਲੈਕਟਾਈਟਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਦਰੱਖਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਰੋਸਵੇਟਰ ਸਿਰਾਪ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਵਰ ਟਿਊਅਰ ਨਾਲ ਗਲੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੇ-ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱਟੋ.
07 07 ਦਾ
ਸਾਸੇਸਿਨ-ਅੰਹਾਲਟ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼
ਲਾਰਡ ਫੈਲਾਡ ਨਾਲ ਰੋਟੀ. ਜੇ.ਮੈਕ ਗੇਵਿਨ - ਪੋਟਸਿਸ - ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ potted ਮੀਟ. ਡੋਰਸ, ਬੇ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਅੱਠਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੋਡਰਪੇਕ - ਗਊਡਾ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਚ ਦੀ ਲੱਕੜ ਉੱਤੇ ਪੀਤੀ. ਬੋਰਡੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ
- ਡੈਸੌਅਰ ਸਪੈਕਕੁਚਨ - ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ (ਜਾਂ "ਬਰੇਟਪਫੈਨ") ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ / ਬੇਕਨ / ਕੁਆਰਕ / ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਸਟਿਡਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਖਾਏ
- ਬੈਨਬਰਗਰ ਜਿਵੇਬਫਲੇਸ਼ਿਚ - ਪੋਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾੱਟੋ -ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ horseradish ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਹੋਇਆ.
- ਜ਼ਰਬਰਟਰ ਸਪੈਗੈਲਸਪਪੇ - ਛੋਟੇ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਅਸਪੈਗਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਸੂਪ. ਜ਼ਰਬਰਸਟ, ਉਸ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਕਸਬੇ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਫੈਦ ਅਸਪਾਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.