ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਟਸਕਨਿਆ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਡੇਵਿਡ ਚਿਕਨ (ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪੋਲਲੋ ਅਲਾ ਡੀਵਾਓਲਾ ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ) ਚੱਖਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਿਲ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਅਗਾਊਂਤਾ ਅਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਕੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਸਪੈੱਚਕਕੌਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਲੱਗਭਗ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਰਬੇਕ ਅਤੇ ਓਵਨ ਲਈ ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਡੇਵਿਡ ਚਿਕਨ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੌਸਮ ਇੰਨਾ ਅਚਾਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਮੀਂਹ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸ਼ਤਾਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਰਸੋਈਏ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਲਬੀ ਦੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਨਾਮ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਚਿੱਚੀ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਵਿੰਗ ਸੁਝਾਅ ਸਿੰਗਾਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੁਫ਼ਤ ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ, ਸਪੈੱਚਕੌਕਡ / ਬਟਰਫਲਾਈਡ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਟੈਬਲਸ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕ, ਪੱਸਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਅੱਧੀ ਅੱਧੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਗ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜਾਂ 220 ° C / 450F / ਗੈਸ 7 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਇਕ ਬਰਸਾਤੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਪਾਸਾ ਲਗਾਓ.
- ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁੰਝੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਲਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
- ਗਰਿੱਲ ਲਈ: ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ, ਛਾਤੀ ਦੀ ਥ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ .
- ਓਵਨ ਕੁੱਕ ਨੂੰ: ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸ਼ੈਅਲਜ਼ ਚਿਕਨ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮੀ, ਜਾਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 416 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 176 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |