ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਸ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਡੇ ਤਾਜ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗ ਜੋੜੋ
ਸੰਪੂਰਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਮ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੋਲ , ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੈਂ ਉਕਸਾਊ ਆਲੂ (ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਭੁੰਨੇ, ਪਰ ਛੋਟੇ, ਨਵੇਂ ਜਾਂ "ਬੇਬੀ" ਆਲੂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਕੁੰਡ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਾਲ ਆਲੂ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੀਬ ਪਾਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੋਕਰ ਰੀਬ ਰੋਸਟ (ਕਦਰ-ਕੱਟ, ਲਗਭਗ 3 ਪਾਊਂਡ)
- ਕਾਜੂਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ,
- ਵੰਡਿਆ )
- 3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਪਾਉਂਡ ਆਲੂ (ਫਿੰਗਲਿੰਗ, ਕਲੀਬਡ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (6 ਤੋਂ 8 ਦੀ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੀ, ਜ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ )
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਭੂਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਕੈਜੂਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ , ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਥਾਈਮ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅੱਧੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਲਸਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਨਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਲੂ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਰੋਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 145 ਫਾਰਮੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੈਟ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ. ਜੇ ਰਿਬ ਦਾ ਅੰਤ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਪਿੰਜੜਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖੋਰੀਆਂ ਦਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
* ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਸੂਰ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 145 F ਹੈ. ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 160 F ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1190 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 311 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 335 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 100 ਗ੍ਰਾਮ |