ਭੁੰਨਣਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਗਾਜਰ, ਐਪਲ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਨੂਏਸ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੁਝਾਅ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਖਣ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪਰਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੁਣੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਵਿਕ, ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ.
ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ: ਭੂਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ? ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਥਰਮੋਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਜਾਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੀਰੋ ਸਲਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੂੰਗੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਗੁਣਾ ਗਾਜਰ (450 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੁਹਾਵਣਾ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ 3 "(7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- 1 ਵੱਡਾ ਸੇਬ (ਲਗਭਗ 8 ਔਂਸ / 230 ਗ੍ਰਾਮ), ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ, ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ (ਲਗਭਗ 6 ਔਂਸ / 170 ਗ੍ਰਾਮ), ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ 3 "(7.5 ਸੈਮੀ) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਚਮਚੇ, 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 3 ਔਂਸ / 90 ਗ੍ਰਾਮ), ਪੀਲਡ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3-4 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਪੀਲਡ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
- 1 "ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ (0.5 ਔਂਸ / 15 ਗ੍ਰਾਮ), ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
- 4 ਕੱਪ (946 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਸਮਤੀ ਮੱਖਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ° F (220 ° C) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਥੇਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛਾਲ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੋਟੇ
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਮੋੜੋ. (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿਉ.)
- ਇੱਕ ਸਟੋਪੋਪੋਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋੜੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਪੱਕੋ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ. ਭੂਨਾ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਰੈਗੂਲਰ ਜਾਂ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰੀ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 447 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |