ਬਨਾਨਾ ਲੀਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ ਫਾਈਲ

01 ਦਾ 09

ਕਦਮ # 1: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 2-4 ਮੱਛੀਆਂ ਫਾਲਲੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ, ਸੈਮਨ, ਕੋਡ, ਤਾਲਪਿਆ ਆਦਿ. ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੀ, ਪਰ ਜੰਮੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ (ਸਰਵਿਸ 2-4)
• 1 pkg ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ
• 1 ਆਇਤ
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
• 1 ਅੰਗੂਠੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਾਂਗਲਾਂ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
• 1/2 ਚੰਗੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
• 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲ ਸੁੱਕਿਆ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕਿਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲੀ ਵਗੀ)
• 1/2 ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਦਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• ਉਦਾਰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਧਾਲੀ

02 ਦਾ 9

ਕਦਮ # 2: ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਸਮੱਗਰੀ.

• 1 ਆਇਤ
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
• 1 ਅੰਗੂਠੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਾਂਗਲਾਂ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
• 1/2 ਚੰਗੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
• 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲ ਸੁੱਕਿਆ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕਿਟ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲੀ ਵਗੀ)
• 1/2 ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਦਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ

03 ਦੇ 09

ਕਦਮ # 3: ਬਲਿਟਜ਼ ਅਤੇ ਚੱਖੋ-ਟੈਸਟ ਦੇ ਸੌਸ.

ਮੱਛੀ ਫਾਲਠਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1/3 ਸੌਸ ਦੇ ਉੱਪਰ (ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੈਨਾ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ

04 ਦਾ 9

ਕਦਮ # 4 - ਕੇਲੇ ਪਿੰਨ (ਜਾਂ ਫੋਇਲ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ.

(* ਕੇਨਰੀ ਪੱਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.)

05 ਦਾ 09

ਕਦਮ # 5 - ਲੀਫ (ਜਾਂ ਫੋਇਲ / ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਪੇਪਰ) ਵਿਚ ਸਥਿਤੀ ਮੱਛੀ.

06 ਦਾ 09

ਕਦਮ # 6 ਮੱਛੀ ਵੱਧ ਚਮਚਾ ਸਲਾਸ

07 ਦੇ 09

ਕਦਮ # 7 - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ

08 ਦੇ 09

ਕਦਮ # 8 - ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਤੇ 350 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ, ਤਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੱਘਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘਟਾਓ.

09 ਦਾ 09

ਆਪਣੀ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!