ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਠੰਢਾ ਰੈਸਿਪੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਟ੍ਰੇਕੀ ਛਾਤੀ, ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਐਂਟੀ ਸਲੂਸ਼ਨ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਖਾਰਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਖਤਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕ (ਸਾਰਾ)
- 1 ਚਮਚ
- ਹਰਚੀਸ (ਸਾਰਾ)
- 8 ਕੱਪ ਆਈਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾੱਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿਰਚਕ, ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਬਰਾਈਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਆਈਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਸ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੋ
- ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਟ੍ਰੇਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 451 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113,215 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 117 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |