ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ ਇਕ ਐਂਟੀਪਾਸੋ ਹੈ ਜੋ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਉਪਜੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਸੀ! ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਠੀਕ ਮੀਟ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਸ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੀਜ਼ ਲਈ Parmesan ਪਨੀਰ ਛੱਡਣੇ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਿਆਰੀ ਪੱਕੇ ਜੈਵਿਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ. ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ ਕਿਸੇ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਪਾਰਟੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਬੈਗੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਬ੍ਰਸ਼ਿੰਗ ਬ੍ਰੈੱਡ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹੌਲੀ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੌਰਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ (ਇਹ ਕਦਮ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ). ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਦਾੇ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.