ਰਿਸੋਟਟੋ

ਇਹ ਅਨੋਖਾ ਕਰੀਮ ਰਿਿਸੋਟਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਰਿਸੋਟਾ ਰਿਸੈਪ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਵਾਧੂ ਕਲੀਰੀਅਮਰ ਲਈ ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਲਿਆ. ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਰਬਰਿਓ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਲੀਅਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸੋਟਟੋ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਬਰਦਸਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਜ ਚੌਲ ਰਿਲੀਜ਼ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘਟਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੁੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਕੜਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਸਾਲਾ, ਭਗਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ, ਕਰੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਰਿਸੋਟਬੋ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਸਰੇ ਦੇ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਿਸੋਟਾ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਖੁਜਲੀ
• 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ
• 2 ਕੱਪ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਰਬੋਰੋ ਚਾਵਲ
• 5 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
• ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਛੋਟੀ ਚਿੱਚੜੀ ਦੇ ਕੇਸਰ ਦਾ ਥਰਿੱਡ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੰਟ
• 1/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲੈਟ ਪੈਨਸਲੇ ਕੱਟੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ.

2. ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ; ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ.

3. ਫਿਰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਟੋਸਟ, 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ,

4. ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਰਫਰੋਨ ਥਰਿੱਡ ਜੋੜੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ; ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ

5.

ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

6. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਈਸ ਅਲ ਦੈਂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪਰਾਈਸ ਰਿਸੋਟੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਿਸੋਟੋ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਰਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਕਰੋ.

7. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ Currants, ਕਰੀਮ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੈਸਪਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ; 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	442
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	16 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	613 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	65 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	9 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.