ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਤਾਲਵੀ ਚਾਰ-ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ, ਸਲਸਾ ਅਵੀ ਕਵਟਾ ਫਾਰਮੂਜੀ , ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਗੌਨੋਕਚੀ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨ, ਫੋਰਫੈਲ (ਧਨੁਸ਼ ਟਾਈ ਪਸਟਾ) ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ 14 ਆਊਸ (400-ਜੀ) ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੈਕੇਜ (ਲਗਭਗ 4 servings) ਨੂੰ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਫੌਂਟਿਨਾ ਲਈ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪਰਮਿਜੀਆਨੋ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ, ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਰਡ, ਅਖੀਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਗਰੂਏਅਰ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 14-ਔਊਸ (400-ਜੀ) ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਪਾਸਤਾ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਤੋਂ 3 ਔਂਸ (50 ਤੋਂ 75 ਗ੍ਰਾਮ) ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਡਾਲਿਸ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ
- 2 ਤੋਂ 3 ਔਂਸ (50 ਤੋਂ 75 ਗ੍ਰਾਮ) ਫਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਿੰਚ ਕਰੋ
- ਚੂੰਢੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
- 3/4 ਕੱਪ (35 ਗ) ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ
- Parmigiano-Reggiano ਜਾਂ
- ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਡੈਨੋ ਪਨੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ (25 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੇਕੋਰੋਨੋ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ
- ਚੰਗੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਵਾਪਸ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਟਾਈਮਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਦਰਮਿਆਲੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਅਤੇ ਫਾਂਟਿਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮਕਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੈਮਪ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਾਸਤਾ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਰਮਿਜੀਨੋ ਅਤੇ ਪਕੋਰਿਨੀਓ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਕੁੱਕ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਝੰਜੋੜਨਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲਟੈਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਟੌਰਪਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 669 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 839 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |