ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਤੇ ਸਪੌਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਬੋਤਲ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੂਲਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਚੱਢਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੋ ਕਿ ਸੁਝਾਅ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਵਖਰੇਂਵੇਂ ਹਨ), ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂਡ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਾਜਰ / ਸੈਲਰੀ / ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਬਾਜਰਾ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. (ਇਹ ਪੜਾਅ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲੀਕ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਿਲਾਈਪ (ਚੂਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਟਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 ਥ੍ਰੀਮੀਆ ਸ਼ਾਖਾ
- 1-ਕਵਾਟਰ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ
- ਬਾਜਰੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਸਾ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਮੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਿਲਾਈਪ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮੇ, ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਜਰੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦੇਂਦੀ ਹੈ.
- ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥ੍ਰੀਮ ਬ੍ਰਾਂਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ seasoning ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸਟ ਕਰੋ.
ਬਦਲਾਵ: ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਲੇਮ ਟਮਾਟਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ) ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਲਈ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦਾ ਬਦਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਛਲੇ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਬੀਆਣਾ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ਪਾਓ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੇਬ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜੋ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕ ਮਿੰਟ ਹੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ). ਸ਼ਾਮਿਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਵਿਆਂ (ਜਾਂ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕਤੂਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਦੇ 2 ਕੱਪ) ਦੀ ਇੱਕ ਕੈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 127 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 202 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |