ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਬੈੂਰਰ ਰੂਜ ਸੌਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਜਸੀ ਸਾਊਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਨੀ, ਸਾਸ ਬੇਅਰਰ ਰੂਜ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚਟਣੀ, ਹਾਲ ਹੀ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣੀ ਗਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਆਈਸਟਸ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ ਅਤੇ 16 ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ yeots ਲਿਆਓ. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਘਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਧੂਮ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਰ ਰੂਜਰ ਸਾਊਸ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 430 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |