ਇਹ ਯੂਨਾਨੀ ਖਾਂਸੀ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਪਿਤਾਸ ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਚੰਗਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਦ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਿਤਾ ਵਿਚ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਸਾਡੇ ਹੋਰ ਯੂਨਾਨੀ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਚੈੱਕ ਆਊਟ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8-10 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਡਸਾਈ
- 1 ਲੇਕ, ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਡਸ ਵਾਲਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਬਾਰੀਕ
- 3/4 ਲੇਬੀ. ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ, ਟੁੱਟ ਗਈ
- 3 ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਪੈਨ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਮਬ, (ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੁਝ ਭਾਰ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਉ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 9 X 12 ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗੋਲ ਪੈਨ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵੀ ਹੋਵੇ.
30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਢੱਕੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਟਾ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 300 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 515 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |