ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਟੋਰਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਾ ਅੰਤਮ ਜਵਾਬ ਹੈ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਉਘੇ ਲੰਗੂਚਾ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਲਿਆਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਵੀਟ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪੀਰੇਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਮੀਰ, ਜੂਨੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਮੈਕ ਰੱਜ ਕੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬੂਨ ਐਪੀਟੀਟੀ ਨਾਲ (ਜਾਂ ਤੇ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 lb ਮਿੱਠੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/8 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ਇੱਕ 28 ਔਂਸ ਡਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 6 ਔਹ ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਸੁਕੇਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਸਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉੱਛਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸੁਆਦ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਜੋੜੋ.
ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁਆਲਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੱਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜਿੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਪਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਲੈਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਜੌਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੋਈਏ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਜਦੋਂ ਆਂਡੇ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੌਰਟ ਉੱਤੇ ਪੇਸਟਲੀ ਛਿੜਕੋ.
ਪਲਾਟ ਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਤੇ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ. ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1073 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 597 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,970 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |