ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਰਕੋਨ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੋਬਸ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੋਜ਼ , ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ( ਬਟਤਾ ਹਲਆ ) ਸਲਾਦ ਜੋ ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯਾਮੀ ਡਾਂਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖਾਰੇ ਚਿਮੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੌਖਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ! Raisins ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਬਹੁਤ ਪੂਰਕ ਵਾਧਾ ਵੀ ਹਨ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਟੇਗਨ , ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਰੋਕਿਨ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ( ਟਫੇਆ ) ਨਾਲ ਕਸਕਸ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਖਲਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਮਰੇਕਿਨ ਕੂਸੇਕਸ ਵਿਚ ਸੱਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਟੈਗਨ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. (1/2 ਕਿ.ਗ.) ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਯਮ ')
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਲੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੌਗੀ
- 4 ਕੱਪ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ)
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ
- ਖੰਡ , ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ
- ਹੂਲੀਅਲ
- ਚੂੰਡੀ
- ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ (ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ 1/2 "ਵੱਢੋ. ਫਿਰ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1/2 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕਸਾਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਧੋਵੋ; ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਘਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-ਚੌਟਵੇਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਆਪਣੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸੌਗੀ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈਏ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਦਾ ਰਸ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ.
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਿਰ ਪਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 442 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 87 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |