ਠੰਢਾ ਉਕਾਚਿਨੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਰਮਲ, ਮੋਟੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਟਾਰਚਾਇਡ thickeners ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਗਰਮ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਠੰਢਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 4 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਚੋਪ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਪੋਟਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਬਿੱਚੀ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਉਬਚਿਰੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈਦਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ.
- ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਵ੍ਹੇਲ ਸੂਪ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਪ ਪਾਓ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤਕ ਢੱਕ ਅਤੇ ਠੰਡ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਰਲਾਉ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ (ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 45 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 629 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |