ਬੇਕਨ ਡੈਵਿਲਡ ਐੱਗ ਆਲੂ ਪਲਾ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਦੇਵਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਹੀ ਤੰਗ ਆਂਡਿਆਂ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਕਟ ਲਈ ਬਾਰਬੇਕੁਆਡ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਬੁਰੱਗਾਂ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਗੁਣਾ ਲਾਲ ਗੋਲ ਆਲੂ
- 6 ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਤੂੜੀ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਰਾਈ
- 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/3 ਕੱਪ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੋਲਾ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਆਲੂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਵਿਚ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓਗੇ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਉਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਰਤ ਕੇ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਰ ਦਾ ਕੋਰੜਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. (ਅਤੇ ਮੀਰਿਆਲ ਹੱਟੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ! ਉਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਟੈਂਗ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.)
- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਘਸੀਹੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੈਲਾਹੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਲਰੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਡ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 403 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 41 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |