ਇਹ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਉਹ ਸੱਚਮੁਚ ਬਿਹਤਰ ਉਬਾਲੇ ਹਨ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਸੁਨੱਖੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬੋ ਜਾਂ ਭਿਆਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਿੱਧੇ-ਅੱਗੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇ ਸਟਾਫ ਜਾਂ ਗਰੱਲੀ ਵਾਲਾ ਝਾਲਣਾ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ.
ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਵਧੇਰੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਦਿਆਂ, ਜੇ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਲਗਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਲੂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ (ਨਾ ਪਕਾਓ) ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਛਿੱਲ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਆਖਰੀ ਮਹਤੱਵਪੂਰਣ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਘਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਢਾਲੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ.
ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟਾਪ 10 ਬੇਸਟ ਪੋਟਾ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਪਾਊਂਡ ਲਾਲ ਆਲੂ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪੀਲੇ ਰਾਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 6
- ਹਾਰਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ. ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟ ਤੁਹਾਨੂੰ 20-ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਨਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਮੈਂ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਵ੍ਹਿਸਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
3. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਣਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਦਮ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
4. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਰੈੱਜ਼ਨਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਲਣਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 381 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 294 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |