ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਉੱਤੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੇ ਵਧੇਰੇ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸ਼ਬਦ "ਬੀਟ" ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.
ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ :
ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕੋਰੜਾ
ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਰਸੋਈ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਅਰਥਾਂ ਦਾ ਹੈ. ਐਕਸ਼ਨ ਸ਼ਬਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਬੀਟ", "ਹਿਲਾਉਣਾ", "ਚਿੱਪ" ਅਤੇ "ਗੁਣਾ" ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ " ਗੁਨ੍ਹੋ ."
ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਸਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਛ ਅਤੇ ਬਟਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ "ਕੋਰੜੇ" ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਣ. ਪਰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟ ਵਿਚ "ਜੋੜਿਆ" ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਢਾਂਚੇ ਲਈ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ "ਕੁੱਟਿਆ" ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇੱਕ batter ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਟਣਾ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਵਿਅਸਤ ਕੂਕਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ