ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹੀਨਾ ਹੈ! ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਖਰ ਦੇ ਲਈ ਵੇਲ ਉੱਤੇ ਪਪਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਹਿਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਅਤੇ, ਲੋਕਲ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੋਤ ਉਤਪਾਦ ਸਥਾਨਕ ਅਰਥਚਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਮੌਜ਼ੂਦਾ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਰਟਿਕੋਕਸ
- ਏਰਗੁਲਾ (ਰਾਕੇਟ)
- ਐਸਪੈਰਾਗਸ
- ਫਲ੍ਹਿਆਂ
- ਬੀਟਸ
- ਚਿਕੌਰੀ
- ਚਾਈਵਜ਼
- ਡੰਡਲੀਅਨ
- ਫਵਾ ਬੀਨ
- ਫਾਲਲਹੈਡ ਫਰਨ
- ਹੋਸਰੈਡਿਸ਼
- ਲੀਕ (ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ)
- ਲੈਟਸ (ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰ)
- ਲਾਈਨਾਂ
- ਮੋਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਸੰਤਰੇ
- ਪੇਪੇਯਾ
- ਮਟਰ
- ਰੈਂਪ
- Rhubarb
- ਸ਼ਾਲੌਟਸ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਸਵੀਟ ਪਿਆਜ਼
- ਟਰਨਿੰਗਜ਼
- ਵਾਟਰਸੀਰੇਸ਼ਨ