ਬੌਕ ਚੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ
ਬੌਕ ਚੋਅ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ, ਘਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਹੈ ਜੋ ਨਟਨੇਗੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਬੋਕੋ ਚਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਉਟਸ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਾਰਜ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਤਰਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਰੇਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਬੇਬੀ ਬੋਕ ਚੀਈ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਕੋ ਟੋਆ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁੱਟਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਭੋਜਣ-ਬੁਰੀ ਬੋਕੋ ਚੋਅ ਕਿਵੇਂ?
ਇਹ ਬੋਕ ਚੀਏ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
- ਬੋਕਾ ਚੌਕੀ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਵੱਢੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਆਕਾਰ-ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੋਕਾਓ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੋਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਬਾੱਕ ਚੀਏ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਬਾਕ ਚੀਇ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕਰੀਚੈਪ-ਟੈਂਡਰ ਬੌਕ ਚੋਏ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਡਰ ਲਈ 8 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਜੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੌਖਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਣ.
ਬੋਕੋ ਚੋਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਕੜਾ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਤਰਲ ਪਸੀਨੇ ਵਿਚ ਬੌਕ ਚੀਏ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮ ਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਬੋਕਾ ਚੌਕੀ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਵੱਢੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਆਕਾਰ-ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੋਟਾ ਪਾਉ. ਬੌਕ ਟੋਏ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ , ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ , ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਲਿਆਓ.
- ਢੱਕਣ, ਇਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਚਿਲਾਈ ਪੇਸਟ, ਜਿਵੇਂ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਰੂਸ਼ੀਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵਾਧੂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਬੋਕ ਚੀਏ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਲਈ ਤਿਲਕ ਤਿਲਕ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟਾਹ ਅਤੇ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟਾਹਣੀ ਕਰੋ.
ਰੌਕ ਬੋਕੋ ਟੋਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ?
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਆਮ, ਪਰ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ.
- ਬੋਕੋ ਚੌਈ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੋਕਾ ਚੌਕੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਝਟਕਾ ਕਰੋ, ਬੋਕ ਚੌਇਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਲ (ਕਿਤੇ ਵੀ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਅਤੇ 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ) ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਾਕ ਬੋਕੋ ਟੋਏ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਨੋਟ
ਬੇਬੀ ਬੌਕ ਚੋਆ ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਬੋਕ ਚੀਏ ਵਰਗਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੌਕ Choy ਖਰੀਦੋ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬੋਕ ਚੌਇਏ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਜੀਵੰਤ ਟੁਕੜੇ ਦੇਖੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੋਕ ਚੌਈ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ "ਸਟੈਮ" ਭਾਗ ਜਾਂ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਹੈ. ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਬੋਕ ਚੀਯ ਆਪਣੀ ਰੇਸ਼ੋ ਦੇ ਇੱਕ ਟਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ 2 ਤੋਂ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਟੋਰ ਬਾਕ ਚੀਏ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਿਟਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.