ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰਮ-ਭਿੱਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ ਦੀ ਛੋਹ ਬਕਾਰਡੀ ਡੂੰਘੇ ਰਮ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੀ ਹੈ.
ਕੈਮਰਾ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰਮ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਕਾਰਕ ਸੀ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਸੁਸਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਪਾਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ.
ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਚਤ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਟਾਪੂ ਸਮੂਹ ਰਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਵਾਕ ਬੇਕਾਰਡੀ ਰਮ ਲਈ ਕਹੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 (18 1/2-ounce) ਬਾਕਸ ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਮਿਲਾਨ
- 1 (3 3/4-ounce) ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਨੀਲਾ ਤੁਰੰਤ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਕਸ
- 4 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕਾਰਡੀ ਦਾ ਡਾਰਕ ਰਮ
- ਰਮ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 4 ਔਂਸ
- ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਕ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕਾਰਡੀ ਦਾ ਡਾਰਕ ਰਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- 325 ਐਫ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਮਿਲਾਨ, ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਰੌਮ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟੀਲ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਪਾ ਦਿਓ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਮ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਮ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਓ:
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਮ ਵਿਚ ਜਗਾਓ.
- ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਕ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਡ੍ਰੈੱਜ਼ਲ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਲੇਜ਼ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਚਲੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਰਮ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਪਕਾਈ : ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਲਾ ਕੇਕ, ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਰਧ ਰਮ-ਭਿੱਜ ਫਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ, ਵਿਆਹਾਂ, ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾਿੰਗਾਂ, ਬਪਤਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਰ੍ਹੇ ਗੰਢਾਂ ਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.
- ਪੋਲਿਸ਼ ਰਮ-ਸੋਲਡ ਬਾਬਕਾ ਰਿਸੈਪ : ਇਹ ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ.
- ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬਾਬਾ ਆਊ ਰਾਈਮ ਰਿਸੈਪ : ਇਸ ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਰਮ ਡਰਿੰਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 656 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 954 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |