ਟਮਾਟਰ fritters ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਭੁੱਖਾ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਟਾਪੂ Santorini ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਥਮਿਕਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਪੁਦੀਨ, ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੋਮੋਟੌਕੋਟੇਟਸ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਾਈ (ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ: ντοματοκεφτέδες, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਦਹ-ਮਹਹ-ਤ-ਕਿਫ-ਤਿਹ-ਥੀਸ) ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ . (ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਫਰਾਈਡਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਮ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਚੈੱਕ ਕਰੋ: ਡਮਾੋਟਾਟੇਟਾਫੈਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਟਮਾਟਰ ਫ਼ਰਟਰਸ .)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ (ਪੱਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ (grated)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰੇਟ)
- 1 1/2 - 2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ)
- 1/2 ਝੁੰਡ parsley (ਤਾਜ਼ੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਝੁੰਡ ਪੁਦੀਨੀ (ਤਾਜ਼ੀ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਥੋੜੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਮਿਰਚ
- ਫਰਾਈ ਲਈ: 1/2 ਇੰਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ batter ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਇੰਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੀਲ਼ੇ ਕਰੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਰਜ ਦੀ ਬੁਣਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਬਦਲੋ.
- ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੇਪਰ ਟੂਲਸ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 164 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |