ਰੋਟੀ (ਫਲੈਬਬੈੱਡ) ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਸ ਨਾਲ ਬੈਡਾ ਰੋਤਿ ਭਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਬਚੇ ਹੋਏ ਛੱਤੀਆਂ (ਹੇਠਾਂ ਰਿਸੀਵ ਦੇਖੋ)
- 4 ਅੰਡੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਤੇ ਇੱਕ ਰਸਿਆਲੀ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਝੱਟ.
- ਕੁਝ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਡੰਡੀਜ਼ਲ ਕਰੋ ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਫਲੈਟ ਬਣਾਉਣਾ.
- ਚਪਾਤੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਪਾਤੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੈਲੋ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਮੁੜ ਝਟਕੋ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਪਾਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਬਡਾ ਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਿਟਾ -ਧੀਰੇਦਾਰ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਬਡਾ ਰੋਤਿਬੀ ਗ੍ਰੰਥੀ , ਪਨੀਰ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ), ਭੀਖੀ ਮਸਾਲੇ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ) ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.