ਇਹ ਆਸਾਨ ਸਕਿਲਟ ਚਿਕਨ ਰੈਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ ਨਾਲ. ਚਿਕਨ ਕੁੱਤੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਕੁਝ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਰਲ਼ੀ ਬਰੁੱਕਲੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ)
- 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ *
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟੁੱਟ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਜ saute Pan ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ; ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਬਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕੋਮਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਐੱਮ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. **
- ਕਦੇ ਕਦੇ ਚਟਾਈ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
* ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟ-ਅੱਪ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟਾਂ, ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
** ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 165 ਐੱਫ. ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 681 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 599 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |