ਭਰਪੂਰ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਬੱਚੇ ਵੀ! ਇਹ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੇ.
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੇਲਾ, ਅਣਕਹੀ)
- 16 ਔ.ਜੀ./1 ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਜਾਂ 2 1/2 ਕੱਪ ਪੀਲਡ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ (ਅਣਕਹੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਿਆਸੇ (ਤਾਜ਼ੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 16-ਔਸ / 1 ਜਾਰ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ (ਜਾਂ 1 ਪਾਊਂਡ
- ਤਾਜ਼ਾ ਵੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ )
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ. ਜੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨੀਂਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੋਣਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਡੁੱਲਦੇ ਹਨ, ਗਿੱਲੀ ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਚਾਵਲ, ਮਸਾਲੇ, ਧਾਲੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਹਟਾਓ ਸਥਾਨ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਪੱਤੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ. ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ . ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਨਾ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਢਾਹ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਾਰੀਕ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਭਰਪੂਰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਭਾਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਲੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤੇ ਚਲੇ ਜਾਣ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪੋਟਿਆਂ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 388 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |