ਇਹ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਰੀਲੇ, ਗਲੇਜ਼, ਸਾਈਡ ਚਟਾਈ, ਜਾਂ ਡਿੱਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰਾਂ ਲਈ ਸੜਨ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਕਿੰਗ ਅਤੇ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ marinade ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਸ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੀਆ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜੋੜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੌਸ ਕਰਾਉਣਾ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਚਮਕਦਾਰ ਲੀ ਕਮ-ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਤੋਰੇਜ਼-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 1/2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕਿਸਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟਾ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ)
- 1/3 ਕੱਪ ਥੋੜਾ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਖੀਰੇ (ਬਾਰੀਕ) ਜਾਂ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਦੀ ਹੋਈ ਚਾਈ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਂਜੈ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮਿੱਠਾ, ਖਟਾਈ, ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. (ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਦੂਜੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕਾ ਹੈ).
- ਜਦੋਂ ਸਾਸ 1/3 ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਆਪਣੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਵੀਕਰ ਸਾਸ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਖਾਰਾ ਜਾਂ ਤਰਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਜੋੜੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ refrigerate ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. (ਇਹ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.)
ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ ਬਾਰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ! ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈ ਸ਼ੇਲਡ ਚਿਕਨ : ਇਹ ਰੈਸਟੀਲੀ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅੰਬ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪੋਰਕ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ : ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸੌਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ ਤੇ ਝਟਕਾਉ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੈਨਸੀ ਥਾਈ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ : ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਲਮਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 43 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |