ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸੂਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਰੋਟੇਟ ਕਰੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਪੋਰਕ ਲੌਨ ਪਾਸਟ ਦਾ ਅੰਤਮ ਟੀਚਾ ਤਾਪਮਾਨ 140 F ਤੋਂ 145 F ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਹਣੀ ਰੰਗੀਨ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਆਖਰੀ ਟੀਚਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਪਕਾ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਦਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (3 ਤੋਂ 4 ਪੌਂਡ) ਬੋਨਲ ਸੈਂਟਰ-ਕੱਟ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ
- 4 ਤੋਂ 5 ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ ਪੱਤੀਆਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ
- ਥਾਈਮੇ ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਫ਼ਲਟੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠ ਦਿਓ.
- 450 ਐੱਫ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪੇਪਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਇਲਾਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਾਰਜ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਸੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕੋਣ ਤੇ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਿਜੀਟਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੇਤਾਵਨੀ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 135 F 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਤੌਹਲੀ 300 ਐਫ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਲੂਣ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਟਕ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 135 ਐੱਮ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.
- ਭੁੰਲਨ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਕਰੀਬ 140 ਫੁੱਟ ਲੰਬਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 596 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 197 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,010 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |