ਇਹ ਮੋਰੋਕੋ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੌਸ਼ ਹਸ਼ਾਨਾਹ ਕਸਣ ਹੈ ਅਨਾਰ ਦਾ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਚਟਣੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ minced
- ਲਸਣ
- 1 (3 1/2 ਤੋਂ 4-ਪੌਂਡ) ਚਿਕਨ, ਚਾਰਟਰਡ
- 1
- ਅਨਾਰ , ਅੱਧੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ
- ਲੂਣ ਅਤੇ
- ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ.
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸ਼
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਟਾ ਦਿਓ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਰਸ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਘਸੀਟ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਥਰ ਫੌਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ '
- ਅਨਾਰ ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਬੀਜ ਹਟਾਓ . ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਨਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੈਰ-ਸਰਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ.
- ਸਬਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚੀਆਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵਿੰਨੋ. ਚਿਕਨ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਏਥਲ ਜੀ. ਹੋਫਮਨ (ਹਾਰਪਰ ਕੋਲੀਨਜ਼) ਦੁਆਰਾ ਯਹੂਦੀ ਘਰਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1190 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 377 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 351 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 120 g |