ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ
ਲਸਣ ਪਿਕਿੰਗ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਹਿੰਟ
ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਰੇਸ਼ਮ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ.
ਜਦੋਂ ਲਸਣ ਦੇ ਲਹੂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ, ਲਗਪਗ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਪਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਜੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ, ਅਣਪਛੇਰਲੇ ਕਲੀਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਦਕਿ ਕੱਚੀ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਧਿਆਨ ਨਾ ਦਿਓ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.
ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੈਸਾਂ ਦੀ ਅਣਗਿਣਤ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੇਰੀ ਨਿਮਰ ਰਾਏ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੈਸਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 10-15 ਡਾਲਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਵਿਨਾਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਵੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਟਾਂਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਅਪਰਡੇਲ ਕਲੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ ਵਿਚ ਛੱਡੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਥੰਬ ਦੇ ਆਸਾਨ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ, ਸੁਆਦਲਾ ਸਵਾਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਲੀਵ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਲਸਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ:
• ਲਸਣ ਪਿਕਿੰਗ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਹਿੰਟ
ਲਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
• ਲਸਣ ਨੂੰ ਗੰਧ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
• ਲਸਣ ਇਤਿਹਾਸ