ਬਸੰਤ ਦੀ ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਦ , ਇੱਕ ਸਲੂਂਟਰ ਮੱਛੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈਰਿੰਗ, ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੈੱਡ ਬੋਨੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਦ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆਂਡੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸ਼ੈਡ ਰੋਈ ਬਹੁਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰਾਇਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੋ ਪੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋਬਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਫਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਵੀ ਤਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈਡ ਰਾਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਮੀਟਬਾਲ-ਨਰਮ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਤਰੀਕਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਬਸੰਤ ਦੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਹੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਨ ਫੈਟ ਵਿਚ ਸ਼ੈਡ ਰੋਅ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਸੰਤ ਔਸ਼ਧ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁੰਬਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚਾਬੀਆਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਇਕ ਜ਼ਿੰਗਜੀ ਔਸ਼ਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ, ਫੈਨਿਲ ਜਾਂ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ. ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ shad roe ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਕਿ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਹੈ.
(ਨੋਟ: ਲੋਭਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸ਼ੈੱਡ ਰਾਈ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਲਬ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਸਫਾਈ ਦੇ 6 ਤੋਂ 10 ਟੁਕੜੇ, ਮੋਟਾ ਕੱਟ
- ਬੇਕਨ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਡਸਟਿੰਗ ਲਈ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਕਤਾਰਬੱਧ)
- ਸਜਾਵਟ: ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- chervil ,
- ਫੈਨਿਲ , ਜਾਂ
- ਪਲੇਸਲੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਲੂਣ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਈ ਲੇਬੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੱਬ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
2. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੇਕੋਨ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਖੁਰਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਜਦੋਂ ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲੋਭ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਪੂਰੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
4. ਜਦੋਂ ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਾਈ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੈਡ ਰੋ ਤੇ ਪਕਾਓ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਨਾ. ਦੂਜੀ ਪਾਸਾ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਨੋਟ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ '
5. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਬੇਕਨ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਸ਼ੈਡ ਰੋਓ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਾਂਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਡ ਰੋਓ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਸਿਟੀ ਕੁੱਕ (nd). ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ: ਸ਼ੈਡ ਰੋਅ 14 ਨਵੰਬਰ, 2016 ਨੂੰ https://www.thecitycook.com/articles/2015-03-02-what-s-in-season-shad-roe ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਰੁਗਿਰੇਲੋ, ਜੇ. (2015, ਮਾਰਚ 20). ਸ਼ਾਡ ਰੋਅ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕ ਜਾਵੇ 14 ਨਵੰਬਰ, 2016 ਨੂੰ, http://www.thedailymeal.com/cook/what-shad-ro-and-how-cook-it ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਜ਼ਿਮ੍ਮੋਰਨ, ਏ. (2014, ਮਾਰਚ) ਬਕੌਨ ਅਤੇ ਕੈਪੇਰਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੈਡ ਰੋਅ 14 ਨਵੰਬਰ 2016 ਨੂੰ, http://www.foodandwine.com/recipes/shad-roewith-bacon-and-capers ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 123 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 115,334 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |