ਥਕਾਇਆਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਬਾ ਕੀਤੀ ਤੌੜੀ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਾਸਰੋਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਰਕ ਦੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਬਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਛੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 170 ਐਫ ਦੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 (1-ਪਾਊਂਡ) ਹੱਡੀ-ਇਨ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਮਗਰਮੱਛ ਲਗੀ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਸੁੱਕਏ ਹੋਏ Thyme ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੱਟ ਰਖੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ 60 ਤੋਂ 70 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਹੋਵੇ 170 ਫਾਰ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ; ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਏਰੋਜ਼ੋਲਾਈਜ਼ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਰਿਬਨਿੰਗ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਉਂਦੀ ਇਹ ਦਿਨ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 366 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,552 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |