ਗਾਸਟਰਿਕਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੌਰ ਚੌਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸੁਆਦ (ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀਤਾ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਿਨਗਰ ਤੋਂ ਖਟਾਈ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸੌਤੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ.
ਗੈਸਟਿਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੋਹਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਹੜੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਗੈਸਟਰੀਕ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਐਪਲ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ, ਆੜੂ , ਅੰਬ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਦੋ ਫ਼ਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਗੈਸਟਰਿਕ ਬਣਾਉ.
ਇਸ ਦੇ versatility ਨੂੰ gastrique ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਅੰਤ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੇਨੇਿੰਗ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (
- ਅਣਸੁਲਿਤ )
- 1 ਆਇਦ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ ਫਲ (ਸਾਰਾ ਉਗ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਫਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ).
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ (10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ) ਨਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਉਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਵਾਈਨ, ਕੌਨੇਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰੈਡੀਜ਼, ਵਾਈਨ, ਰਸੋਈਏ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਵਰਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.